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明天就是中秋节啦!花2小时做了6菜一汤,简简单单的食材复刻出了妈妈味道的家常菜,大人孩子都喜欢,一家三口吃的很满足!也祝屏幕前的你我,中秋节快乐🎑阖家团圆!#用一道菜解锁团圆记忆 #儿童美食 #好好吃饭大赛 #妈妈牌美食 #中秋节家常菜
金宝教做菜
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蒜香奶油虾,一个人的中秋大餐怎么做? 过节,有时候就是这样,在喧闹与安静之间,自己一个人的时候,居家的感觉我觉得特别美好,不是孤独,而是自在安然,但一个人也要好好吃饭。#一个人在家也要好好吃饭 #好好吃饭大赛 #美食制作 #虾仁 #虾仁怎么做才好吃
今天分享的这道菜,我觉得简单、好味,特别适合一个人享受,听听音乐,就别刷手机了哈。
郭其成
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#好好吃饭大赛 🍅巨下饭!浓郁酸甜的番茄鲜虾豆腐煲🍤#一个人在家也要好好吃饭 #青年创作者成长计划 #妈呀太香了 #燃烧的蔬菜
做法参考:DABAI食记
①玉子豆腐4根切块,这个豆腐很嫩小心不要弄碎了
②切好的豆腐表面裹上玉米淀粉,不沾平底锅多来点油,油热下玉子豆腐中火煎,煎到两面金黄盛出备用
(裹好后尽快下锅煎,一直放着容易粘盘子上+脱壳)
③大虾一斤去头去壳开背去虾线,处理后大概22个虾仁225g,加入黑胡椒碎适量0.4g,黄酒半勺5g,生姜3片抓匀腌制15分钟
④不沾平底锅多来点油,油热下虾仁中火煎,煎到两面金黄盛出备用
⑤油热下蒜沫一头30g中小火炒香,加入番茄罐头1罐或番茄2-3个切块400g,中火熬煮至番茄出汤沸腾
⑥倒入提前准备好的酱料,搅拌均匀,保持中火煮沸
生抽2勺20g
蚝油1勺15g
番茄沙司2勺32g
盐1小勺1.5g
清水大半碗200ml
⑦汤底沸腾后,放入金针菇一把100g,左右分别放豆腐和虾仁,保持中火盖盖闷煮3分钟
⑧最后撒上葱花装点即可
君锅锅【卤菜店老板】
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